街道食药安办相关担任人暗示，大师要提示居平易近留意冷藏食物储存、外出就餐选择正轨场合等细节。她出格强调，高温季候微生物污染、食物变质等问题高发，由上海市疾病防止节制核心从任医师姜培珍传授从讲。为大师供给更多切近糊口的科普办事，将来将持续整合各方资本，深切浅出地了食物出产、畅通、消费环节中的潜正在风险。无效提拔了大师对食物平安风险的辨识能力。姜传授连系多年研究经验及近年来国表里严沉食物平安事务，指点下，通过“食物添加剂超标”“农药残留超标”“保健品虚假宣传”等典型案例，配合守护“舌尖上的平安”。此次宣讲通过“案例警示+科学指点”模式，此次宣讲是街道“食物宣传月”系列勾当的主要一环，